Category: Rau, củ, quả

Home / Kiến Thức / Rau, củ, quả
dưa leo
Post

Dưa Leo (Dưa Chuột)

Dưa chuột (miền Nam gọi là dưa leo) là một cây trồng phổ biến trong họ bầu bí Cucurbitaceae. Quả dưa leo bên ngoài có vỏ xanh, bên trong mọng nước, khi ăn có vị giòn, thanh mát. Các loại dưa leo phổ biến Dưa leo Baby Dưa leo baby hay còn gọi là dưa...

cà rốt
Post

Cà Rốt

Cà rốt là một loại rau củ tốt cho sức khỏe, với độ giòn, vị ngon và chứa rất nhiều beta carotene, chất xơ, vitamin K1, kali cũng như chất chống oxy hóa. Ăn cà rốt rất thích hợp cho việc giảm cân, giúp giảm cholesterol, cải thiện sức khỏe mắt, thậm chí là giảm...

khoai lang
Post

Khoai Lang

Khoai lang là loại rau củ ngọt và nằm ở dưới đất, có nhiều kích cỡ và màu sắc khác nhau bao gồm: cam, trắng, tím, và vàng. Khoai lang là nguồn cung cấp rất nhiều vitamin, khoáng chất, riboflavin, thiamine, niacin và carotenoid. Chính nhờ những thành phần dinh dưỡng này mà củ khoai...

mồng tơi
Post

Mồng Tơi

Mồng tơi là một trong những loại rau lá xanh bổ dưỡng và phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Rau mồng tơi chứa ít calo và chất béo nhưng lại đồng thời chứa một lượng lớn các vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ. Những giá...

bầu
Post

Bầu

Quả bầu được dùng phổ biến ở Đông Nam Á, chúng rất giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu, đây cũng là nguồn cung cấp phốt pho, canxi, sắt, riboflavin, thiamine, niacin và vitamin C tốt cho cơ thể.  CÔNG DỤNG CỦA QUẢ BẦU Ổn định huyết áp Nhờ dồi dào flavonoid – dưỡng chất...

bông cải xanh
Post

Bông Cải Xanh (Súp Lơ Xanh)

Bông cải xanh được chia làm ba loại chính gồm súp lơ xanh, bông cải mầm, súp lơ tím. Đây là nguồn thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa. Sau đây là 14 lợi ích mà súp lơ xanh mang lại. Tác dụng của...

xà lách mỡ
Post

Xà Lách Mỡ

Xà lách là một cây ôn đới thuộc họ Cúc. Xà lách mỡ có màu nhạt hơn, tròn, cuộn chặt và có tán khi lớn, có vị thanh hơn xà lách lá. Nó thường được trồng làm rau ăn lá. Xà lách có thể được ăn sống hoặc nấu chín, mặc dù xà lách tươi...

bí đỏ
Post

Bí Đỏ (Bí Ngô)

Bí đỏ hay bí ngô, bí rợ, là một loài thực vật dây leo thuộc họ Bầu Bí, có tên khoa học là Cucurbita Pepo. Hầu hết các bộ phận của bí đỏ đọt, lá, hoa, quả non, quả chín đều có thể làm thực phẩm. Mỗi bộ phận này mang lại những giá trị...

cải đuôi phụng
Post

Cải Đuôi Phụng

Cải đuôi phụng là loại rau thuộc họ cải, có màu xanh khá mướt, lá xẻ thùy khá sâu, có vị vừa giống cải ngọt vừa giống cải bẹ xanh. Nhìn bên ngoài lá của rau cải rất giống với rau tần ô nên dễ gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng. Cải chứa rất...

khoai mỡ
Post

Khoai Mỡ

Khoai mỡ là một loại cây có thân leo và ăn củ. Củ khoai mỡ to hơn khoai lang, thân hình to, xù xì đôi khi còn nhiều rễ do bám chặt với lòng đất. Khoai bên ngoài thường có màu đen, dính nhiều bùn đất bên ngoài. Phần ruột có màu tím đặc trưng,...